Não se pode falar em Blumenau sem falar em cerveja artesanal. Como a cidade foi fundada e mantida com uma maioria da população por alemães imigrante do final do século XIX, a cerveja veio com eles. Esta é uma bebida típica alemã que se tornou também um líquido valorizado em Blumenau e por isso diversas atrações envolvem a cerveja.
O diferencial da cidade é que esta fabrica sua própria cerveja. Claro que há as industrializadas da venda, mas a cerveja artesanal é o foco da cidade. São muitos os espaços que vendem o produto como Cervejaria Bierland, um espaço que fabrica e abre alas para a degustação do produto em pequeno bar e museu contando a história do estabelecimento comercial, montado no começo do século XX. O local já foi outra cervejaria mas com este nome abriu as portas no ano de 2003 e desde então é point para visitação local. Este fica na Rua Gustavo Zimmermann, 5361, Itoupava Central.
A Bierland é uma das mais de dez cervejarias artesanais da cidade de Blumenau. Para comemorar tanta cerveja há todos os anos o Oktoberfest, um evento anual em diversos alemães antigos e descendentes vão dançar na rua ao som de canções típicas dos tipos de Alemanha Colonial. Cerveja é o que não falta no evento!
O interessante sobre as cervejas artesanais de Blumenau é que todas seguem a regra criada na Alemanha no ano de 1516: são feitas apenas de água, cevada, lúpulo e fermento. E nada mais. Esta regra é chamada de Reinheitsgebot ou Lei Alemã da Pureza.
Ao turista em visitação em Blumenau uma boa pedida é fazer um roteiro de turismo pelas fábricas, muitas oferecem espaços bacanas para conhecer a história não apenas do local, que em muitos pontos pode aparecer ligada à da cidade, como provas as cervejas locais.
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