Uma boa culinária não pode deixar de ser apreciada na cidade mais alemã do Brasil. Blumenau oferece uma ótima degustação de cerveja caseira e bons restaurantes para quem deseja curtir um pouco da Alemanha sem sair de casa. Os pratos mais conhecidos são joelho de porco e costeleta, mas não são os únicos que vem da terra dos homens de olhos azuis e cabelos extremamente loiros.
Há na cidade uma boa quantidade de restaurantes servindo pratos estranhos para alguns brasileiros como purê de maça e muitas misturas de salsicha. Os principais bairros locais possuem pontos para um turismo gastronômico como Vila Itoupava.
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